Pere la cuptor și un roșu

noiembrie 3, 2026

Pere, camembert și un roșu care merită un loc la masa de toamnă

Toamna are un talent aparte: ne convinge că o seară petrecută acasă este exact ce ne doream. Mai ales când din cuptor vine miros de pere coapte și brânză topită, iar în pahare avem un roșu cu suficient caracter cât să țină conversația vie.

SERVE Terra Romana Millenium, asamblaj de Fetească Neagră (50%), Merlot (45%) și Cabernet Sauvignon (5%) este companionul perfect.

În farfurie, camembertul cremos și prosciutto oferă consistență și savoare, perele aduc o dulceață discretă, iar fisticul schimbă textura la fiecare îmbucătură.

Pere la cuptor cu camembert, prosciutto și fistic
Ingrediente pentru 2–3 persoane, ca aperitiv:

2 pere coapte, dar ferme
250 g camembert
4–6 felii de prosciutto
2 linguri de fistic decojit, mărunțit grosier
1 linguriță de miere

MOD DE PREPARARE

Încălzește cuptorul la 180°C și acoperă o tavă cu hârtie de copt.
Taie perele în felii subțiri, îndepărtând cotorul, iar camembertul în felii sau bucăți.
Așază ingredientele în cerc, alternând perele, camembertul și feliile de prosciutto. Presară fisticul deasupra.
Coace aprox 10 minute, până când camembertul devine cremos, iar perele se înmoaie ușor. Timpul poate varia în funcție de grosimea feliilor și de cât de coapte sunt fructele.
Scoate tava și adaugă un fir subțire de miere cât preparatul este încă fierbinte. Servește imediat, cu pâine prăjită.

Pune preparatul în mijlocul mesei și toarnă vinul în pahare. Pentru o rețetă de zece minute, merită să-i acorzi toată seara.