Există seri care cer ciocolată. Intensă, profundă, fără compromisuri. O tartă cu ganache fin, dens și lucios, așezată pe o crustă ușor crocantă, este genul de desert care nu încearcă să fie delicat. Este asumat. Alături de ea, un asa

Pentru un vin de top precum Cuvée Guy de Poix, o Fetească Neagră complexă, cu note de piper, vanilie, ciocolată neagră și fructe supracoapte, pairingul ideal trebuie să aibă eleganță, profunzime și textură. Un preparat potrivit este muș

Unele vinuri îți dau libertate. Altele îți cer atenție. Un cupaj de Sauvignon Blanc și Chardonnay, cu note citrice, fructul pasiunii și o tușă fină de vanilie, face puțin din ambele. Are prospețime și energie, dar și rotunjime. Are acid

Uneori, cele mai frumoase combinații pornesc din lucruri simple. O plăcintă cu mere, coaptă lent, cu miros de scorțișoară și aluat fraged, peste care se strecoară discret un strat de gem de prune. Nimic complicat. Doar echilibru. Iar lângă

Pentru un vin precum Cuvée Charlotte 2018 – un asamblaj de Merlot, Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon, cu note de mure coapte, trufe negre și scorțișoară, gust bogat de fructe de pădure și prune, tanini eleganți și final lung, pairin