Noi am fost în doi și am început seara cu Cuvee Clemence, servit alături de un platou de charcuterie. Mezelurile din carne de vânat, împreună cu opțiunile vegetariene, au creat un contrast plăcut de arome, pe care vinul l-a completat foarte bine. Același vin s-a potrivit la fel de armonios și cu o salată fresh de creveți, prospețimea preparatului fiind bine susținută de caracterul său aromatic.

La final, desertul, un mousse de ciocolată fină cu zmeură, a fost acompaniat de un pahar de Cuvee Charlotte, un pairing care încheie elegant o cină echilibrată.